Alma_2

Престижный кулинарный журнал Bon Appetit назвал небольшой 14-месячный ресторан Alma в центре Лос-Анджелеса лучшим новым рестораном Америки в 2013 году.

Alma_food_5

Редактор журнала Эндрю Ноултон после дегустации меню заявил: «Я почувствовал себя апостолом Эри Теймора», — ссылаясь на 27-летнего шеф-повара заведения.

Alma_3

Alma_food_3

Alma_7

Alma_6

Ресторан известен своими удивительно скромными ценами и высокой кухней: например, семь блюд дегустационного меню, которые так поразили Ноултона, стоят всего 90 долларов. Также в скором времени на крыше ресторана Теймора появится сад площадью 60000 квадратных футов.

Alma_food_1

Alma_1

В рейтинг Bon Appetit попали пять ресторанов Лос-Анджелеса: Alma, авангардный Allumette, новое ответвление Mozza — Chi Spacca от Ненси Сильвертон, пан-азиатский ресторан Hinoki & the Bird Дэвида Майерса и Bar Ama, представляющий собой постмодернистскую интерпретацию американской кухни Tex-Mex.

Alma_food_4

Alma_4

Alma_5